お客様の嬉しそうな顔、満面の笑顔、楽しそうな、笑い声。
途切れない行列、食べログの好評価、数多くの常連のお客様。
「ありがとう」、「美味しかったよ」、「また来るね」

みんな、私たちが提供する料理を心から楽しみにしてくれています。
全てが人の笑顔に繋がるから、誇りを持って仕事に取り組めます。
「こうしてみたらもっと良くなる」、「きっともっと喜んでもらえる」

喜びに繋がる工夫をして、試行錯誤して、実行すると、
反応がすぐに返ってきます。
向けられた笑顔に、繋がる喜びの連鎖。
自然と笑顔になる自分が、そこには居ます。

やること、成すこと、努力したこと
すべてが人の喜びに繋がり
人の喜びは、ダイレクトに自分に返ってくる。
こんな幸せなことって、ない。